Thực hiện nhiệm vụ năm học 2023 - 2024 của
trường MN An Hưng và Hưởng ứng Phong trào thi đua Chào mừng 79 năm ngày thành
lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944 - 22/12/2023);
Trường mầm non An Hưng tổ chức Hội thi "Cô nuôi giỏi" cấp trường năm học 2023-2024 góp phần nâng cao chất lượng chuyên đề "Tổ chức bữa ăn học đường đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, kết hợp tăng cường thể lực cho trẻ". Đây là cơ hội cho đội ngũ cô nuôi trao đổi học tập, củng cố, nâng cao kiến thức về dinh dưỡng - Sức khỏe, vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ năng chế biến món ăn cho trẻ mầm non. Đồng thời, thông qua hội thi giúp cô nuôi có thêm kiến thức xây dựng thực đơn, tính khẩu phần dinh dưỡng và tuyên truyền sâu rộng tới các bậc phụ huynh, cộng đồng về kiến thức chăm sóc nuôi dưỡng trẻ theo khoa học và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cúng như sự phối hợp giữa nhà trường và gia đình trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ.
Tham gia hội thi cô nuôi trải qua 2 phần thi thực hành và lý thuyết nhằm đánh giá năng lực chuyên môn, cách lựa chọn thực phẩm an toàn, đảm bảo dinh dưỡng, cách sơ chế một số laoij thực phẩm, kỹ năng chế biến, phân chí thức ăn...
* Phần thi lý thuyết: Tổ chúc dưới hình thức trắc nghiệm trên Online với những câu hỏi liên quan đến công việc nuôi dưỡng hàng ngày của trẻ như hàm lượng dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm, nguyên tắc xây dựng khẩu phần ăn, nững yếu tố tổ chức theo bếp một chiều, nhu cầu năng lượng khuyến nghị trong một ngày của trẻ tại trường...
Đây là hình ảnh cô nuôi tham gia phần thi lý thuyết trên Online:
* Phần thi thực hành: Cô nuôi xây dựng thực đơn, sáng tạo trong kỹ thuật chế biến món ăn ngon, bổ dưỡng, an toàn và phù hợp với trẻ mầm non qua các món ăn trong thực đơn đã xây dựng với khẩu phần ăn 10 suất. Thực đơn của trẻ cô nuôi linh hoạt bổ sung thêm rau xanh và các chế phẩm từ sữa, các thực phẩm cô nuôi lựa chọn kỹ lưỡng làm sao đảm bảo đạm động vật và thực vật, xen kẽ nhiều màu sắc nâng cao chất lượng bữa ăn. Món ăn của trẻ gồm món ăn mặn, cơm, canh, món tráng miệng và món quà chiều.
Một số hình ảnh phàn thi thực hành:
Thức ăn nấu chín được bày lên đĩa do các cô nuôi khóe tay cắt tỉa tô điểm cho món ăn thêm hấp dẫn
Các món ăn được bày trí sắp xếp trên bàn ăn hài hòa tạo lên cảm giác ngon mắt
Đến với hội thi niềm động lực lớn nhất được Ban ĐDCMHS tới dự động viên và cũng là thành viên trong BGK cùng đồng hành chấm thi. Đặc biệt hơn được ông Phạm Văn Quang trưởng Ban CMHS, bà Nguyễn Thị Hoa Phó Ban và các ông bà trong ĐDCMHS đưa ra những nhận xét cụ thể từng món ăn, giúp các cô có những điều chỉnh mùi thơm, tròn vị hơn trong chế biến và vận dụng tốt trình quá trình thực hiện nhiệm vụ nuôi dưỡng trẻ hàng ngày.
Hội thi
diễn ra thành công rực rỡ đã được tạo niềm tin, niềm vui phấn khởi với phụ
huynh, tạo cho đội ngũ cô nuôi của trường tích cực tham gia, có thêm
tinh thần đoàn kết bền chặt. Kết quả mang lại tạo cho các cô nuôi có nhiều động lực để phấn
đấu rèn luyện nghiệp vụ chuyên môn ngày càng gắn bó nhiệt huyết với nghề, với
trẻ để giúp cho nhà trường hoàn thành tốt nhiệm vụ của năm học.